Cómo organizar materiales, pesos y cantidades de tus envases

Última revisión: 2 de noviembre de 2026 · Equipo Evidalta

Respuesta corta: separa tus datos en tres tablas relacionadas por un código: productos,componentes de envase (con material, peso y origen del dato) y cantidades por producto y periodo. Nunca guardes pesos y ventas en la misma fila: el envase cambia poco y las ventas cambian cada mes.

1. Por qué falla la hoja única

Lo habitual es una hoja con una fila por producto, columnas de pesos por material y una columna de unidades. Funciona el primer año, pero:

• Cada campaña se copian las fórmulas y algún rango queda sin actualizar.
• Si cambia un envase, se sobrescribe el peso y se pierde el histórico.
• Dos productos con el mismo envase repiten los mismos datos, y al corregir uno se olvida el otro.
• No queda claro qué pesos son medidos y cuáles se estimaron.

2. Tabla 1: productos

Una fila por referencia que vendes.

3. Tabla 2: componentes de envase

Una fila por componente de cada envase.

Claves:

• Peso siempre en gramos y en una sola columna.
• «Uds. que contiene» permite repartir cajas y palés entre las unidades que agrupan.
• «Origen del peso» te dice qué revisar primero: los estimados.
• Añade, si puedes, el tipo de envase (doméstico, comercial o industrial) y si es reutilizable.

4. Tabla 3: cantidades por periodo

Una fila por producto y periodo. Puede salir directamente de una exportación del ERP.

Con las tres tablas, los kilos por material salen de multiplicar cada componente por las unidades del periodo y dividir entre las unidades que contiene. Tienes el cálculo completo enel ejemplo de la declaración anual.

5. Cambios de envase durante el año

Si un proveedor aligera el tarro de 180 g a 165 g en junio, no sobrescribas el peso. Añade dos columnas a la tabla de componentes, válido desde y válido hasta, y crea una fila nueva. Las ventas de enero a mayo usan la versión antigua y las de junio en adelante, la nueva. Así el histórico cuadra y puedes justificar cada cifra.

6. Reglas de calidad

• Todo producto con ventas tiene un código de envase existente.
• Todo envase tiene al menos un componente primario.
• Ningún peso es cero ni está vacío.
• Los materiales usan siempre la misma lista cerrada de valores.
• No hay dos versiones de un mismo componente válidas a la vez.
• Los pesos estimados tienen una fecha prevista de verificación.

Estas comprobaciones son las que Evidalta hace automáticamente y muestra como avisos antes de preparar la información.

7. Preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor forma de organizar los datos de envases?

Separar tres tablas relacionadas: un catálogo de productos, un catálogo de componentes de envase (material, peso y origen del dato) y una tabla de cantidades introducidas en el mercado por producto y periodo. Así un cambio de envase o de ventas no obliga a rehacer todo.

¿Por qué no basta con una sola hoja de cálculo?

Porque mezcla datos que cambian a ritmos distintos. El envase de un producto cambia pocas veces al año y las ventas cambian cada mes; si están en la misma fila, cualquier cambio obliga a copiar y corregir datos a mano y aparecen errores.

¿Cómo registro un cambio de envase a mitad de año?

Crea una nueva versión del envase con su fecha de inicio en lugar de sobrescribir la anterior. Las unidades vendidas antes de esa fecha se calculan con la versión antigua y las posteriores con la nueva.